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菜品名称:大众产品菜谱-香酥素鸡夹
主料:素鸡
辅料:
肉馅、鸡蛋、淀粉、面包糠
烹饪方法:

1.肉馅一份备用。
    2.素鸡一根备用。
    3.将素鸡如图中切的那样,一端连着切成薄薄的片。
    4.将肉馅抹在一片豆腐上,然后合起来。
    5.所有的豆夹抹好肉备用。
    6.取一片豆夹,粘上干淀粉。
    7.放进蛋液中裹一层蛋液。
    8.裹上一层面包糠。
    9.炒锅放油,油热后下入裹好的豆夹下锅炸制。
    10.炸制两面金黄即可捞出。
    11.沥油后装盘食用。

 

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